Fenegriek

1.252.00

Wissen

Beschrijving

Fenegriek zaad wordt veel gebruikt in de Indiase en Pakistaanse keuken. Vooral in curries, daals en groentegerechten is de specerij populair. Om de smaak te verbeteren (en de bitterheid te verminderen) worden ze van te voren vaak even kort geroosterd.

In de Arabische keuken wordt fenegriek zaad veel gebruikt in gebak en brood terwijl in de Noord-Afrikaanse keuken de specerij juist weer veel gebruikt wordt bij vlees- en visgerechten.

Fenegriek is rijk aan ijzer en koper. In de volksgeneeskunde wordt fenegriek zaad gebruikt vanwege de ontstekingsremmende eigenschappen.

Extra informatie

Ingrediƫnten

Fenegriek (100% puur)

Inhoud

100 gram, 200 gram