Kurkuma

2.2510.50

Wissen

Beschrijving

Kurkuma zijn de wortels van de kurkuma plant. Het specerij staat ook bekend als koenjit, geelwortel en tumeriek.

Kurkuma is één van de belangrijkste ingrediënten in veel Aziatische gerechten. Het is bijvoorbeeld een belangrijk ingrediënt in de meeste curries. Het wordt daarnaast veel gebruikt in andere hartige gerechten, maar ook zien we het soms terug in zoete gerechten. Verder kleurstof leent kurkuma zich er uitstkend voor om gebruikt te worden als kleurstof (geel/goud).

In de volksgeneeskunde wordt kurkuma vaak in combinatie met zwarte peper gebruikt tegen ontstekingen.

Extra informatie

Ingrediënten

Kurkuma (100% puur)

Inhoud

100 gram, 250 gram, 500 gram, 1 kilogram